不过我这里分享的不是如何保存鲜肉，而是如何保存茶叶，现在的茶叶可是不便宜的，几百几千一斤的茶，一次喝不完，肯定要面临保存问题的，如果因为保存不当坏了真的是太可惜了，我就见过很多朋友因为保存不当，茶叶长毛发霉最后只好扔掉了。
先说一点吧，千万不要把茶叶放冰箱里，除了绿茶，绿茶在放冰箱以前也是要注意先密封好了再放进去 ，不然的话冰箱里的水汽就是存放茶叶的天敌，茶叶很容易就坏了。
白茶储存的目的是什么？
储存白茶有2个目的，一是让白茶保存的时间更久一点，不要还没有喝完就变质了，二是通过合适的保存让白茶的味道越来越好。
白茶的味道为啥能越保存越好呢？
那是因为白茶是轻重发酵茶，因为发酵的比较轻微，所以茶叶还有自然再发酵的潜力
储存白茶要注意的事情有哪些？
1、避免太阳直射，冬天我们人喜欢晒太阳，有的人就觉得茶叶也喜欢晒太阳，就把茶叶拿出来晒晒，我还真见过有人晒茶的，但是我要说的是千万不要这么做，因为太阳直晒之后茶叶内部会产生高温，再加上茶叶本身的水分，你就等于在太阳低下把茶叶给泡了呀，茶叶的营养物质被分化，茶叶就变成了茶渣了，所以千万不要让阳光直射茶叶。
2、直接密封保存就最简单有效的方法了，无论是饼茶还是散茶，最好都密封保存，一般的塑料自封袋也可以但是太薄了最好多套几层，或者上网买那种铝箔袋，这种袋子比较厚，能更好的起到隔绝水份的作用让茶叶的保存周期更长。袋子最好买那种带自封口的，一个袋子几毛钱，好的也才2块钱，这个钱就不要省了。
3、白茶放了密封袋以后，放纸箱里保存吧，纸箱其实有个好处，就是能吸走多会的水份，因为是纸做的嘛，但是要注意，如果纸箱被水泡过了，就要及时更换，不然就等于是把茶叶放在水里，我们公司在云南普洱，这里的茶叶公司是这样保存茶叶的，把茶叶放在塑料袋里面，再把袋子放在纸箱里，然后离地10CM左右叠放纸箱。
白茶在南方与在北方如何区别保存？
北方的主要特点就是冬天特别冷，所以室内有暖气，因为存放白茶的时候要注意不要放的离暖气片太近了，因为暖气片的湿度其实是很高的，长期在高温环境茶叶很快就变质了。
南方的主要特点就是有长长的雨季，所以要远离地面和墙角，要放高一点，同时远离墙角。
白茶存放多久最好喝？
其实多数白茶当年的就挺好喝的，白茶和普洱茶不一样的地方 就在于，普洱茶是有可能有苦涩然后再化开会甜的，而白茶是没有苦涩的，所以当年的喝起来就已经是清香甘甜了。
存放几年之后白茶的味道会发生变化，不会现有像绿茶那样的清香味道，而且颜色也会慢慢的变成琥珀色的，茶汤的口感也多了一些浓郁，喝起来整个多了很多的醇厚感觉，也就是喝起来感觉味道更丰富了。
天有不测风云，有时候晴空万里，突然就阴云密布了，雨季潮湿，冬季干燥，茶叶保存不但要注意湿度的变化，也要注意温度的变化，还要避免刺激性味道的存在。
